2018年12月18日火曜日

お正月のおもてなし料理

12月14日、久しぶりにコープあいちさんの調理実習の様子を取材しました。
お正月用のおもてなし料理で、メニューは「手まり寿司3種」「和風ミートローフ(松風焼き風)」「塩昆布入り紅白なます」「お吸い物」「フルーツきんとん」です。

こちらが今日の食材です。





和風ミートローフは鶏ひき肉を使いヘルシーに。ミックスベジタブルとドライパックの大豆を加えて天板に広げオーブンで焼きます。






彩り良く、見た目もかわいらしい手まり寿司とミートローフ・紅白なます・フルーツきんとんとお吸い物が完成しました!