2014年11月28日金曜日

高齢者の食事作り

コープあいちさんのお料理教室はいつも色々な料理を作るので取材でお部屋をお邪魔するのが楽しみです。





前回は「被災地レシピ」で アイスのあずきバーを使ったぜんざいや、お菓子を使ったサラダなど、工夫を凝らしたお料理でした。



今回は「高齢者の食事作り」です。




鮭のピカタ、ひじきと大豆の煮物、大学いも、おすましなど見た目にも美しい食事です。





高齢者のために薄味に仕上げてあるやさしい味でした。